onze Champagnes

Ontdek de diversiteit van champagnewijnen tijdens onze proeverij. Geniet van verschillende stijlen, variërend van Blancs de Blancs tot Blancs de Noirs, brut en rosé. Elke champagne vertelt een uniek verhaal, gevormd door druivensoorten, terroir en vakmanschap.

Champagne Louis Casters - Cuvée Supérieure Brut

100% Pinot Meunier

Erfgoed van onze voorouders, zeldzaam en tot op de dag van vandaag nagestreefd. Onze traditionele Cuvées zijn mono-cépagewijnen om zo het karakter van elk van onze wijnen en wijnstreken te bewaren.

Meer informatie
Champagne Louis Casters - Cuvée Supérieure Brut

Champagne Grand Cru - Pertois-Moriset - blanc de blancs

100% Chardonnay

Afkomstig uit wijngaarden uit 4 Grand Cru-gemeentes: Chouilly, Cramant, Mesnil en Mesnil-sur-Oger. Zacht en romig met een heerlijke mousse. Met 3g zeer lage dosage waardoor de Champagne uitermate geschikt is als aperitief. Ook in magnum verkrijgbaar voor feestjes op niveau. Gezondheid!

Meer informatie
Champagne Grand Cru - Pertois-Moriset - blanc de blancs

Champagne de Gromard, Cuvée Marcel

60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir & 10% Chardonnay

De wijngaarden in Côte des Bar (dep. Aube) profiteren van een semi-continentaal klimaat en staan overwegend op bodems van mergel, kalksteen en klei. Gezien de Pinot Noir en Pinot Meunier druiven in Côte des Bar beter tot hun recht komen dan in de noordelijke regio's, koos sommelier Gunther De Grom voor een dominante aanwezigheid in deze cuvée. Een complexe en elegante Champagne!

Meer informatie
Champagne de Gromard, Cuvée Marcel

Champagne de Gromard, Cuvée Henri - Blanc de Blancs

100% Chardonnay

Blanc de Blancs betekent letterlijk: witte wijn van uitsluitend witte druiven. In Champagne mogen naast Chardonnay ook andere witte druivenrassen (zoals Arbane, Petit Meslier en Pinot Blanc) verwerkt worden.Deze cuvée bestaat uitsluitend uit Chardonnay druiven.In de neus ontdekken we onmiddellijk de typische brioche geur maar ook fijne florale aroma’s. De frisse aanzet in de mond wordt versterkt door de fijne bubbels en leveren instant frisfruitige tonen van citrus en pompelmoes.

Meer informatie
Champagne de Gromard, Cuvée Marcel

Champagne Prévoteau-perrier, Cuvée la Vallée

Chardonnay, Pinot

Deze huiscuvée of cuvée “terroir” wordt gevinifieerd sinds de oprichting van het merk in 1946. Deze Brut, gemaakt van een subtiele blend van 20% Chardonnay, 50% Pinot Noir en 30% Pinot Meunier geeft een mooie fruitige uitdrukking .Lichtgele kleur met gouden reflecties.  Deze “brut” bezit een zeer aromatisch boeket, met de nodige fraîcheur en fruitigheid.  Hij is dus geschikt voor het begeleiden van allerhande feestelijke gelegenheiden en gerechten op ieder ogenblik.

Meer informatie
Champagne Prévoteau-perrier, Cuvée la Vallée

Champagne Prévoteau-perrier, Cuvée Rosé

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Verfijnd en delicaat met zijn zachte kleur. Deze blended rosé champagne is een assemblage van de brut tradition champagne van Prévoteau-Perrier (Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier) met Pinot Noir afkomstig van vieilles vignes, op eiken vaten gerijpt.  Een expressieve neus van vers rood fruit. Een echte “signature”  van het huis.

Meer informatie
Champagne Prévoteau-perrier, Cuvée Rosé